Leistungen für
lebensmittelrechtliche Zulassungen

Um am Markt zu bestehen, verlangen Kunden und Einzelhandel zunehmend die Anwendung eines gängigen Standards zur Lebensmittelsicherheit wie IFS, ISO 22000 oder FSSC 22000. Bei der Einführung eines solchen Managementsystems gilt es allgemeine Prinzipien des Qualitätsmanagements, präventive Programme der Produktion und HACCP miteinander zu verbinden und ein schlankes und handhabbares System aufzubauen und aufrecht zu erhalten.

Das System soll nicht zur Zertifizierung vorgeführt werden und danach bis zur nächten Zertifizierungsrunde schlummern, sondern ein effektives Hilfsmittel sein Produktsicherheit zu gewährleisten und Kundenwünsche zu berücksichtigen.

Gerne berate und begleite ich Sie auf dem Weg zur Zertifizierung und bei der Aufrechterhaltung des Systems.

Dazu gehören:

- Statusbestimmung

- Plan zur Einführung des gewünschten Lebensmittelsicherheitsstandards

- Unterstützung bei Dokumenten wie Verfahrensanweisungen und Arbeitsanweisungen

- Begehungen

- Internen Audits

- Schulungen

- Begleitung von externen Audits